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拔丝地瓜

拔丝地瓜

需要食材

    • 地瓜
    • 1个
    • 白糖
    • 一勺
    • 清水
    • 1勺
    • 玉米淀粉

做法步骤

1.

准备地瓜去皮

拔丝地瓜,准备地瓜去皮

2.

切成滚刀块

拔丝地瓜,切成滚刀块

3.

锅中水开倒入地瓜煮三分钟

拔丝地瓜,锅中水开倒入地瓜煮三分钟

4.

煮好后捞出

拔丝地瓜,煮好后捞出

5.

沾上一层玉米淀粉,油温六成热下锅炸

拔丝地瓜,沾上一层玉米淀粉,油温六成热下锅炸

6.

炸至金黄捞出

拔丝地瓜,炸至金黄捞出

7.

锅中放入一勺水一勺糖慢火熬

拔丝地瓜,锅中放入一勺水一勺糖慢火熬

8.

熬制香油色

拔丝地瓜,熬制香油色

9.

再放入地瓜翻炒均匀

拔丝地瓜,再放入地瓜翻炒均匀

10.

拔丝地瓜做好

拔丝地瓜,拔丝地瓜做好

11.

成品

拔丝地瓜,成品
  • 小曹家乡菜

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