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电饭锅版大盘鸡

电饭锅版大盘鸡

需要食材

    • 三黄鸡
    • 半只
    • 洋葱
    • 一个
    • 西红柿
    • 一个
    • 土豆
    • 一个
    • 花椒
    • 红辣椒
    • 香叶
    • 草果
    • 桂皮
    • 八角
    • 郫县豆瓣酱
    • 番茄酱

做法步骤

1.

鸡清洗干净切块,用电饭煲炒掉水气。不用加油,炒到断了血丝八分熟。盛出洗净备用。

电饭锅版大盘鸡,鸡清洗干净切块,用电饭煲炒掉水气。不用加油,炒到断了血丝八分熟。盛出洗净备用。

2.

煮饭键,烧热加油,放花椒炒香,捞出。一勺炒色,待糖融。

电饭锅版大盘鸡,煮饭键,烧热加油,放花椒炒香,捞出。一勺糖炒色,待糖融。

3.

片,段,草果香叶红辣椒八角桂皮炒香。放入两勺豆瓣酱。炒出香味。

电饭锅版大盘鸡,放姜片,葱段,草果,香叶,红辣椒,八角,桂皮炒香。放入两勺豆瓣酱。炒出香味。

4.

倒入处理好的鸡肉翻炒,与酱料翻滚均匀融合。

电饭锅版大盘鸡,倒入处理好的鸡肉翻炒,与酱料翻滚均匀融合。

5.

加生抽适量,老抽调色

电饭锅版大盘鸡,加生抽适量,老抽调色

6.

倒入西红柿洋葱土豆加水微盖过食材,调煮饭键慢炖

电饭锅版大盘鸡,倒入西红柿洋葱土豆加水微盖过食材,调煮饭键慢炖

7.

沸水下面条焯熟,捞出

电饭锅版大盘鸡,沸水下面条焯熟,捞出

8.

30分钟盛出鸡肉盖面即可。没有大盘子,成品锅里中一拍。

电饭锅版大盘鸡,30分钟盛出鸡肉盖面即可。没有大盘子,成品锅里中一拍。

小贴士

  1. 简单版电饭煲,调整煮饭和保温键即可。自动跳转保温键后反复两次即可。
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