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咖喱鸡翅

咖喱鸡翅

需要食材

    • 鸡翅中
    • 洋葱
    • 土豆
    • 胡萝卜
    • 葱姜蒜
    • 鸡粉
    • 咖喱粉
    • 大料
    • 2个
    • 桂皮
    • 1小块
    • 香叶
    • 4片
    • 丁香
    • 2颗
    • 牛奶
    • 一袋
    • 干辣椒
    • 一颗
    • 香菜

做法步骤

1.

鸡翅改刀

咖喱鸡翅,鸡翅改刀

2.

焯水备用

咖喱鸡翅,焯水备用

3.

洋葱一半切块,一半切碎,蒜切碎,胡萝卜土豆切块待用,香菜切碎

咖喱鸡翅,洋葱一半切块,一半切碎,蒜切碎,胡萝卜、土豆切块待用,香菜切碎

4.

锅内放油,下入大料桂皮香叶丁香干辣椒,炒香后下入洋葱碎、大蒜碎炒香,下入咖喱粉炒香。

咖喱鸡翅,锅内放油,下入大料、桂皮、香叶、丁香、干辣椒,炒香后下入洋葱碎、大蒜碎炒香,下入咖喱粉炒香。

5.

把所有原料炒出香味后下入焯好水的鸡翅和洋葱块,翻炒均匀,放入热水和牛奶,没过鸡翅即可

咖喱鸡翅,把所有原料炒出香味后下入焯好水的鸡翅和洋葱块,翻炒均匀,放入热水和牛奶,没过鸡翅即可

6.

鸡翅炖制5成熟时,将土豆和胡萝卜块,香菜碎,一同下入锅内炖煮,放入少许,盐,鸡精进行调味。

咖喱鸡翅,鸡翅炖制5成熟时,将土豆和胡萝卜块,香菜碎,一同下入锅内炖煮,放入少许糖,盐,鸡精进行调味。

7.

当锅内的汤汁焖煮至1/3时,土豆软烂,即可出锅装盘。

咖喱鸡翅,当锅内的汤汁焖煮至1/3时,土豆软烂,即可出锅装盘。
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