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番茄冬瓜丸子汤

番茄冬瓜丸子汤

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需要食材

    • 瘦肉（带点肥肉）
    • 半斤
    • 番茄
    • 一个
    • 冬瓜
    • 半斤
    • 姜
    • 一小块
    • 香葱
    • 一根
    • 鸡蛋清
    • 半个
    • 淀粉
    • 适量
    • 料酒
    • 一勺
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

瘦肉剁成肉末，姜切细末，葱切细。肉末加入适量盐和姜末，葱花，料酒和鸡蛋清淀粉搅拌均匀，搓成肉丸。

番茄冬瓜丸子汤,瘦肉剁成肉末，姜切细末，葱切细。肉末加入适量盐和姜末，葱花，料酒和鸡蛋清淀粉搅拌均匀，搓成肉丸。

2.

冬瓜去皮切成片状，番茄去皮切片。 锅里放适量油，烧热后倒入番茄和姜末炒香。

番茄冬瓜丸子汤,冬瓜去皮切成片状，番茄去皮切片。 锅里放适量油，烧热后倒入番茄和姜末炒香。

3.

加入一大碗水，大火烧开后小火熬煮几分钟熬出番茄味，再倒入冬瓜煮至冬瓜开始变软。

番茄冬瓜丸子汤,加入一大碗水，大火烧开后小火熬煮几分钟熬出番茄味，再倒入冬瓜煮至冬瓜开始变软。

4.

转大火，一个个放入肉丸子。

番茄冬瓜丸子汤,转大火，一个个放入肉丸子。

5.

盖上锅盖后煮四五分钟后，调入盐味和鸡精，加入葱花出锅。

番茄冬瓜丸子汤,盖上锅盖后煮四五分钟后，调入盐味和鸡精，加入葱花出锅。

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该菜谱创建于: 2015年02月04日 20:15
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