冬瓜丸子汤
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冬瓜配上鸡肉丸子，清清爽爽的一碗汤，消肿除水好营养。
需要食材
-
- 冬瓜
- 500g
-
- 鸡脯肉
- 300g
-
- 葱
- 一棵
-
- 姜
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 料酒
- 30ml
-
- 蛋清
- 一个鸡蛋的
-
- 盐
- 适量
-
- 小磨香油
- 几滴
做法步骤
2.
锅中加入适量水烧开后，放入冬瓜片，再次开锅后，将鸡脯肉泥用小勺舀成小丸子，下入锅中。
3.
一个个丸子下入锅中，稍煮即可，然后关火调入适量盐，放几颗枸杞点缀。
4.
盛入汤碗，加几滴香油和一点点香菜碎，就可以享用清淡美味的冬瓜丸子汤了。😋😋😋
小贴士
- #冬瓜丸子汤#肉尽量要剁成泥，否则做出的丸子口感不好。
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