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清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

需要食材

    • 鲈鱼
    • 1斤3两
    • 胡椒粉
    • 料酒
    • 蒸鱼豉油
    • 香菜
    • 白糖

做法步骤

1.

鲈鱼洗净,切花刀,在表面均匀的抹上盐,胡椒粉,倒入料酒,腌制30分钟

清蒸鲈鱼,将鲈鱼洗净,切花刀,在表面均匀的抹上盐,胡椒粉,倒入料酒,腌制30分钟

2.

切丝,切丝

清蒸鲈鱼,姜切丝,葱切丝

3.

将盘中均匀的铺满葱姜丝,放入腌好的鲈鱼,在鲈鱼表面也铺上葱姜丝

清蒸鲈鱼,将盘中均匀的铺满葱姜丝,放入腌好的鲈鱼,在鲈鱼表面也铺上葱姜丝

4.

锅中烧水,水开将鲈鱼上屉蒸15分钟就好了。切记一定要水开之后再将鲈鱼放入蒸

清蒸鲈鱼,锅中烧水,水开将鲈鱼上屉蒸15分钟就好了。切记一定要水开之后再将鲈鱼放入蒸

5.

在蒸鱼过程中,我们另拿一锅,倒入少量油,油热放入葱姜丝煸香,

清蒸鲈鱼,在蒸鱼过程中,我们另拿一锅,倒入少量油,油热放入葱姜丝煸香,

6.

倒入蒸鱼豉油,放一点盐,白糖,熬开

清蒸鲈鱼,倒入蒸鱼豉油,放一点盐,白糖,熬开

7.

鱼蒸好后将熬好的汁到在鱼上,撒些香菜末装饰,完成

清蒸鲈鱼,鱼蒸好后将熬好的汁到在鱼上,撒些香菜末装饰,完成
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