首页 > 菜谱大全 > 清蒸开屏鲈鱼

清蒸开屏鲈鱼

清蒸开屏鲈鱼

收藏菜谱

加入专辑

19236

789

需要食材

    • 鲈鱼
    • 一条
    • 生抽
    • 适量
    • 姜
    • 适量
    • 葱
    • 适量
    • 油
    • 适量
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

买回来的鲈鱼二次拔肚子鱼鳞并清洗干净

清蒸开屏鲈鱼,买回来的鲈鱼二次拔肚子鱼鳞并清洗干净

2.

清洗干净的鲈鱼去除头尾

清蒸开屏鲈鱼,清洗干净的鲈鱼去除头尾

3.

从腹部到背部均匀地切片，肚子连刀

清蒸开屏鲈鱼,从腹部到背部均匀地切片，肚子连刀

4.

准备姜片，葱白

清蒸开屏鲈鱼,准备姜片，葱白

5.

葱叶划开成丝

清蒸开屏鲈鱼,葱叶划开成丝

6.

姜片、葱白铺在盘子底部

清蒸开屏鲈鱼,姜片、葱白铺在盘子底部

7.

鱼身抹上适量盐按摩片刻后，依次摆入盘，摆成孔雀开屏造型，鱼头放中间，腌制二十分钟

清蒸开屏鲈鱼,鱼身抹上适量盐按摩片刻后，依次摆入盘，摆成孔雀开屏造型，鱼头放中间，腌制二十分钟

8.

被玩坏的鱼

清蒸开屏鲈鱼,被玩坏的鱼

9.

侧方位摆盘来一张

清蒸开屏鲈鱼,侧方位摆盘来一张

10.

开水上锅蒸6分钟，关火后再焖3分钟

清蒸开屏鲈鱼,开水上锅蒸6分钟，关火后再焖3分钟

11.

出锅后，淋上生抽，撒上葱丝，再浇一遍热油即可

清蒸开屏鲈鱼,出锅后，淋上生抽，撒上葱丝，再浇一遍热油即可

12.

成品来了~

清蒸开屏鲈鱼,成品来了~

13.

我是傲娇的孔雀开屏

清蒸开屏鲈鱼,我是傲娇的孔雀开屏

小贴士

  1. 用盐腌制的时候把握好用量，并适当按摩以便更好的入味；鱼身下用葱段及姜片能更好的去腥；清蒸鲈鱼的水一定要倒掉，因为非常腥。

收藏菜谱

加入专辑

该菜谱创建于: 2018年09月05日 14:47
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

推荐菜谱
左 右

吃掉一朵花+黑麦粉--枣花馒头 吃掉一朵花+黑麦粉--枣花馒头
辣白菜鸡蛋腊肠炒饭 辣白菜鸡蛋腊肠炒饭
独家
无油超鲜干贝冬瓜汤 无油超鲜干贝冬瓜汤
弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片 弟弟家的雪菜—雪菜口菇与肉片
螃蟹南瓜包 螃蟹南瓜包
独家
老板来份变态辣的—香辣土豆 老板来份变态辣的—香辣土豆
#中式点心#小蜗牛肉包子 #中式点心#小蜗牛肉包子
黑酱油+红烧胖秋刀 黑酱油+红烧胖秋刀
独家
香烤芝士土豆泥炒饭 香烤芝士土豆泥炒饭
冬喝暖饮夏吃冰+热可可牛奶 冬喝暖饮夏吃冰+热可可牛奶
独家
美味蛋黄酥 美味蛋黄酥
香辣茼蒿 香辣茼蒿
独家

厨友评论

发表评论,你需要 登录 或 注册
  • 相关推荐
  • 菜谱大全
  • 问答
  • 头条
  • 魏蕾后花园

+ 关注

活在自己的小世界里
  • 24
    菜谱
  • 11
    粉丝
  • 1
    关注

热门菜谱

推荐食材

1墨鱼蛋

2干贝

3手指胡萝卜

4河蚌

5干鱿鱼

6橄榄菜

应季菜肴

韭菜盒子

韭菜盒子 51

沙茶牛肉粉丝煲 独家

沙茶牛肉粉丝煲 511

春日樱花慕斯 独家

春日樱花慕斯 60

油焖春笋小鲍鱼

油焖春笋小鲍鱼 813

茴香蚕豆

茴香蚕豆 32

苹果红枣燕麦粥

苹果红枣燕麦粥 210

遇见小汤圆☞春天里的小确幸，旺旺和花朵。 独家

遇见小汤圆☞春天里的小确幸，旺旺和花朵。 45

春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿

春天到底是什么颜色的，我在饼干中寻找到一抹薄荷绿 33

马兰头拌香干

马兰头拌香干 92

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节#

元气汤“参芪汽锅鸡”#乐享双节# 138

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

网上厨房，中文美食菜谱分享网站。
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建，每天都有新分享

移动版: 网上厨房

公众号 扫码关注公众号
微博 关注百家号

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号