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干锅基尾虾

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需要食材

    • 基尾虾
    • 大蒜
    • 生姜
    • 料酒两勺
    • 生抽一勺
    • 蒸鱼豉油两勺
    • 蚝油一勺
    • 白糖小半勺
    • 色拉油适量

做法步骤

1.

大蒜切片备用，生姜去皮切片，把生姜及大蒜铺在锅底

干锅基尾虾,大蒜切片备用，生姜去皮切片，把生姜及大蒜铺在锅底

2.

基尾虾减去触须和脚，用牙签剔除泥肠；

干锅基尾虾,基尾虾减去触须和脚，用牙签剔除泥肠；

3.

将虾码到铺有生姜及大蒜的砂锅内

干锅基尾虾,将虾码到铺有生姜及大蒜的砂锅内

4.

将料酒两勺、生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、白糖小半勺置于小碗中，调成汁；

干锅基尾虾,将料酒两勺、生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、白糖小半勺置于小碗中，调成汁；

5.

将调好的汁倒入砂锅中，在虾的表面淋一勺油

干锅基尾虾,将调好的汁倒入砂锅中，在虾的表面淋一勺油

6.

将砂锅置于火上，大火煮开后盖锅盖焖煮3分钟，收汁后撒葱花即可出锅

干锅基尾虾,将砂锅置于火上，大火煮开后盖锅盖焖煮3分钟，收汁后撒葱花即可出锅

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该菜谱创建于: 2014年09月24日 08:54
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