奶香曲奇
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需要食材
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- 高筋粉120克
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- 玉米淀粉85克
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- 黄油150克
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- 糖粉70克
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- 奶粉10克
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- 中小鸡蛋1个
做法步骤
1.
在室温下软化黄油。把黄油放入打蛋盆中，然后倒入糖粉，用刮刀搅拌均匀为止
2.
用电动打蛋器，打发颜色发白
3.
分次加入蛋液，用刮刀将黄油和蛋液完全混合
4.
把高筋粉、奶粉、玉米淀粉用面粉筛，筛入黄油糊中。用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止
5.
装入有花嘴的裱花袋套在杯子里，把面糊用刮刀铲入
6.
用一个有圆圈的曲奇垫，垫在烤盘上面，根据圆圈形状挤上就可以了，大概大小相同
7.
烤箱预热200度，烤盘放中层，转为180度，烤大约15-20分钟，烤到曲奇表面、底边微微发黄就行了
8.
出炉以后，马上把曲奇转移到晾网上冷却
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