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无油健康红烧肉

无油健康红烧肉

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需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 糖
    • 料酒
    • 酱油
    • 葱
    • 姜
    • 八角
    • 老抽

做法步骤

1.

五花肉洗净后切成麻将大小的块，葱切小段，姜切片

无油健康红烧肉,五花肉洗净后切成麻将大小的块，葱切小段，姜切片

2.

铸铁锅中放入糖加热，糖要铺满锅底，加热至糖完全融化。

无油健康红烧肉,铸铁锅中放入糖加热，糖要铺满锅底，加热至糖完全融化。

3.

倒入五花肉翻炒上糖色，至肉完全发紧发白。

无油健康红烧肉,倒入五花肉翻炒上糖色，至肉完全发紧发白。

4.

放入葱姜、八角、料酒、酱油、老抽，料酒多放些。

无油健康红烧肉,放入葱姜、八角、料酒、酱油、老抽，料酒多放些。

5.

盖上锅盖，大火烧开转小火闷30分钟，中间每隔10分钟左右开盖翻一下，防治糊锅。

无油健康红烧肉,盖上锅盖，大火烧开转小火闷30分钟，中间每隔10分钟左右开盖翻一下，防治糊锅。

6.

如图

无油健康红烧肉,如图

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该菜谱创建于: 2013年08月30日 17:31
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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