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家常炒螃蟹

家常炒螃蟹

需要食材

    • 螃蟹
    • 8个
    • 小葱
    • 一根
    • 淀粉
    • 适量
    • 四片
    • 料酒
    • 3勺
    • 六片
    • 干辣椒
    • 3个
    • 花椒
    • 1勺
    • 郫县豆瓣辣酱
    • 2勺

做法步骤

1.

准备原料

家常炒螃蟹,准备原料

2.

螃蟹洗净

家常炒螃蟹,螃蟹洗净

3.

从中间对切两半

家常炒螃蟹,从中间对切两半

4.

满黄

家常炒螃蟹,满黄

5.

加入

家常炒螃蟹,加入姜丝

6.

加入料酒腌制半小时去腥

家常炒螃蟹,加入料酒腌制半小时去腥

7.

螃蟹中间蘸满淀粉

家常炒螃蟹,螃蟹中间蘸满淀粉

8.

油锅中小火煎到定型取出

家常炒螃蟹,油锅中小火煎到定型取出

9.

余油炒香花椒,姜丝,干辣椒,葱段

家常炒螃蟹,余油炒香花椒,姜丝,干辣椒,葱段

10.

放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

家常炒螃蟹,放入郫县豆瓣辣酱炒出红油

11.

放入螃蟹炒匀

家常炒螃蟹,放入螃蟹炒匀

12.

加入料酒炒匀

家常炒螃蟹,加入料酒炒匀

13.

出锅

家常炒螃蟹,出锅

14.

超香

家常炒螃蟹,超香

15.

鲜香下饭

家常炒螃蟹,鲜香下饭
  • 早早妈妈晚晚

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