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香酥鸭腿

香酥鸭腿

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需要食材

    • 鸭腿
    • 4个
    • 西芹
    • 2根
    • 葱
    • 1根
    • 姜
    • 4片
    • 辣椒
    • 2个
    • 十三香
    • 2克
    • 冰糖
    • 3克
    • 料酒
    • 1勺
    • 红烧酱油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 豆瓣酱
    • 1勺

做法步骤

1.

准备食材，西芹洗净切段。

香酥鸭腿,准备食材，西芹洗净切段。

2.

鸭腿剪小块。

香酥鸭腿,鸭腿剪小块。

3.

冷水下锅焯水。

香酥鸭腿,冷水下锅焯水。

4.

烧开后撇出浮沫，煮2分钟捞出冲洗干净。

香酥鸭腿,烧开后撇出浮沫，煮2分钟捞出冲洗干净。

5.

起油锅，加入豆瓣酱煸炒。

香酥鸭腿,起油锅，加入豆瓣酱煸炒。

6.

加入鸭块小火翻炒2分钟。

香酥鸭腿,加入鸭块小火翻炒2分钟。

7.

加入料酒。

香酥鸭腿,加入料酒。

8.

加入红烧酱油。

香酥鸭腿,加入红烧酱油。

9.

加入蚝油。

香酥鸭腿,加入蚝油。

10.

翻炒均匀。

香酥鸭腿,翻炒均匀。

11.

加入葱姜。

香酥鸭腿,加入葱姜。

12.

加入水，没过食材为佳。

香酥鸭腿,加入水，没过食材为佳。

13.

盖上盖子烧开，小火炖25分钟。

香酥鸭腿,盖上盖子烧开，小火炖25分钟。

14.

加入西芹，按个人口味加入盐大火5分钟即可关火。

香酥鸭腿,加入西芹，按个人口味加入盐大火5分钟即可关火。

15.

撒上辣椒段即可，简单又好吃的鸭腿做法。

香酥鸭腿,撒上辣椒段即可，简单又好吃的鸭腿做法。

16.

荤素搭配营养又好吃。

香酥鸭腿,荤素搭配营养又好吃。

小贴士

  1. 也可以按个人口味调味。

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该菜谱创建于: 2021年11月09日 20:47
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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