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香酥鸭腿

香酥鸭腿

需要食材

    • 鸭腿
    • 2个
    • 生抽
    • 2匙
    • 一勺
    • 茴香
    • 一个
    • 老抽
    • 1匙
    • 蚝油
    • 1匙
    • 黄酒
    • 1匙
    • 生姜
    • 一块
    • 适量
    • 少许
    • 小番茄
    • 一个
    • 芹菜叶
    • 少许

做法步骤

1.

准备酱汁所需食材

香酥鸭腿,准备酱汁所需食材

2.

鸭腿泡水清洗干净

香酥鸭腿,将鸭腿泡水清洗干净

3.

加入一勺盐调味

香酥鸭腿,加入一勺盐调味

4.

加入一勺黄酒去腥

香酥鸭腿,加入一勺黄酒去腥

5.

加入两勺生抽

香酥鸭腿,加入两勺生抽

6.

加入一勺蚝油

香酥鸭腿,加入一勺蚝油

7.

放入姜丝、段、茴香将鸭腿放入冰箱冷藏腌制一夜

香酥鸭腿,放入姜丝、葱段、茴香将鸭腿放入冰箱冷藏腌制一夜

8.

腌制好后的鸭腿放入锅中隔水蒸熟

香酥鸭腿,腌制好后的鸭腿放入锅中隔水蒸熟

9.

蒸熟取出

香酥鸭腿,蒸熟取出

10.

在鸭腿上抹上一层老抽

香酥鸭腿,在鸭腿上抹上一层老抽

11.

锅内放油烧热放入鸭腿炸一下

香酥鸭腿,锅内放油烧热放入鸭腿炸一下

12.

翻一面继续炸

香酥鸭腿,翻一面继续炸

13.

炸至两面金黄即可出锅

香酥鸭腿,炸至两面金黄即可出锅

14.

装盘放上芹菜叶小番茄点缀

香酥鸭腿,装盘放上芹菜叶和小番茄点缀

15.

一道香酥可口的香酥鸭腿就完成了。

香酥鸭腿,一道香酥可口的香酥鸭腿就完成了。
  • 抹茶16

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