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凉拌蒸茄子

凉拌蒸茄子

需要食材

    • 紫线茄
    • 2根
    • 干辣椒
    • 1个
    • 大蒜
    • 两瓣
    • 两根
    • 白糖
    • 一勺
    • 生抽
    • 适量
    • 白糖
    • 一勺
    • 热油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需材料

凉拌蒸茄子,准备好所需材料

2.

大蒜头剁成蒜末备用

凉拌蒸茄子,大蒜头剁成蒜末备用

3.

切成葱花

凉拌蒸茄子,葱切成葱花

4.

将茄子两头都切下来

凉拌蒸茄子,将茄子两头都切下来

5.

将茄子泡水清洗干净

凉拌蒸茄子,将茄子泡水清洗干净

6.

将茄子切成均匀的小段

凉拌蒸茄子,将茄子切成均匀的小段

7.

将茄子改刀城细条

凉拌蒸茄子,将茄子改刀城细条

8.

放入锅中隔水蒸熟

凉拌蒸茄子,放入锅中隔水蒸熟

9.

蒸熟取出

凉拌蒸茄子,蒸熟取出

10.

开始准备酱汁,适量生抽加入一勺白糖

凉拌蒸茄子,开始准备酱汁,适量生抽加入一勺白糖

11.

加入一勺老抽

凉拌蒸茄子,加入一勺老抽

12.

放入蒜末

凉拌蒸茄子,放入蒜末

13.

放入辣椒并浇入热油

凉拌蒸茄子,放入辣椒并浇入热油

14.

将酱汁倒在蒸好的茄子上搅拌均匀

凉拌蒸茄子,将酱汁倒在蒸好的茄子上搅拌均匀

15.

装入容器撒上葱花点缀

凉拌蒸茄子,装入容器撒上葱花点缀

16.

拍上成品图,一道美味的凉拌蒸茄子就完成了。

凉拌蒸茄子,拍上成品图,一道美味的凉拌蒸茄子就完成了。
  • 抹茶16

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