凉拌蒸茄子
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茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
需要食材
-
- 紫线茄
- 2根
-
- 小米椒
- 2个
-
- 大蒜
- 半头
-
- 葱
- 适量
-
- 辣椒面
- 一勺
-
- 生抽
- 一勺
-
- 醋
- 一勺
-
- 糖
- 一勺
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 热油
- 适量
做法步骤
1.
准备食材备用
2.
茄子清洗干净切成长条
3.
放入蒸锅茄子皮朝上，冷水上锅蒸15分钟
5.
用热油泼一下激出香味
7.
把蒸好的茄子装入盘中，把调好的料汁淋在茄子上面
8.
一道清爽不腻，低卡减脂的凉拌蒸茄子就做好了
9.
一口茄子一口料汁，超级香辣下饭！
10.
成品图！
小贴士
- 蒸茄子时把茄子皮朝上，能够使茄子不变色
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