家常炖鲫鱼
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鲫鱼补虚催乳，补肝养目，健脑益智，熬成汤更易吸收！
需要食材
-
- 鲫鱼
- 一条
-
- 豆腐
- 二块
-
- 辣椒花椒
- 适量
-
- 生姜大蒜葱花
- 适量
-
- 胡椒味精
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
鲫鱼去麟洗净，打花刀
2.
撤盐均匀，腌制15分钟
3.
土豆洗净切片
4.
生姜大蒜小葱备好
5.
花椒辣椒备好
6.
起锅烧油，把鱼煎至二面黄
7.
加花椒辣椒
8.
加生姜大蒜
9.
放香醋，料酒，生抽
10.
加水，加味精，胡椒粉
11.
烧开，再小火炖至十五分钟即可
12.
起锅装盘
13.
成品1
14.
成品二
小贴士
- 买回的鱼要事先用盐唵制一下
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