家常鲫鱼
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从小就喜欢吃的酥骨鱼，小时候在老家的小水库里，有很多各种小鱼，小弟弟几乎每天都去捞，捞回来的鱼都是我们这些哥哥姐姐们吃了，还一边吃一边骂他不该不顾安全每天去捞鱼，现在想起来就觉得对弟弟太不公平了，不是因为生活弟弟没时间去捞鱼了，不然我们还可以经常吃到老家的鱼，今天这个小鲫鱼就是按照小时候经常吃的口味做的，味道更鲜美了，可就是鱼没那么好的甜美感，想念老家了。
需要食材
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- 鲫鱼
- 300克
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- 腌制鲫鱼的调料-料酒
- 适量
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- 盐
- 适量
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- 葱姜蒜
- 适量
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- 烧鲫鱼的调料
- -
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- 葱姜蒜
- 适量
-
- 料酒
- 1勺
-
- 老抽
- 少许
-
- 醋
- 适量
-
- 生抽
- 适量
-
- 辣椒碎
- 适量
-
- 花椒粒
- 适量
-
- 胡椒粉
- 适量
-
- 味精
- 少许
-
- 菜籽油
- 适量
做法步骤
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