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番茄炒鱼片

番茄炒鱼片

需要食材

    • 大葱
    • 1段
    • 香葱
    • 1棵
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 酱油
    • 2汤匙
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 4克
    • 白糖
    • 4克
    • 番茄
    • 2个
    • 淀粉
    • 1汤匙
    • 4片
    • 龙利鱼
    • 2条

做法步骤

1.

食材准备好。

番茄炒鱼片,食材准备好。

2.

龙利鱼切大片,放到吸油纸上,吸干水分。

番茄炒鱼片,龙利鱼切大片,放到吸油纸上,吸干水分。

3.

肉片放入大碗里,放入淀粉、胡椒粉和半汤匙酱油,反复抓拌均匀静置20分钟 。

番茄炒鱼片,肉片放入大碗里,放入淀粉、胡椒粉和半汤匙酱油,反复抓拌均匀静置20分钟 。

4.

番茄去皮切块,切丝,葱切片,香葱切碎。

番茄炒鱼片,番茄去皮切块,姜切丝,葱切片,香葱切碎。

5.

起油锅放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味,放入葱片翻炒。

番茄炒鱼片,起油锅放入食用油,油热后放入姜丝炒出香味,放入葱片翻炒。

6.

放入番茄翻炒。

番茄炒鱼片,放入番茄翻炒。

7.

番茄软烂后,加入适量清水烧开,倒入酱油提味。

番茄炒鱼片,番茄软烂后,加入适量清水烧开,倒入酱油提味。

8.

加入盐和白糖调理味道。

番茄炒鱼片,加入盐和白糖调理味道。

9.

放入鱼肉片。

番茄炒鱼片,放入鱼肉片。

10.

炒至鱼片嫩滑、熟透。

番茄炒鱼片,炒至鱼片嫩滑、熟透。

11.

撒上香葱碎,快速翻炒均匀出锅。

番茄炒鱼片,撒上香葱碎,快速翻炒均匀出锅。

12.

装盘食用,汤汁也鲜美。

番茄炒鱼片,装盘食用,汤汁也鲜美。

小贴士

  1. 汤汁不用收干,留下一部分拌饭吃很鲜美。
  • 优雅的长围巾

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