番茄炒鱼片
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番茄炒鱼片这道菜品是用番茄和鱼片制作而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，鱼片含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康、营养丰富的家常菜！
需要食材
-
- 小葱
- 两三根
-
- 巴沙鱼片一包
- 280g
-
- 生姜
- 一小块
-
- 番茄
- 两个
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材（巴沙鱼片我买的是免洗免腌制的半成品）
3.
煮开适量清水，放入巴沙鱼片，煮一分钟
4.
捞出，冲洗掉表面的浮沫，控干水分
5.
起油锅，油热后，下生姜末和葱白，炒香
6.
加入番茄，翻炒至番茄出沙
7.
加少许热开水
8.
加适量番茄酱，搅拌均匀
9.
加入鱼片
10.
加少许淀粉水
11.
搅拌至汤汁变得稍稍粘稠
12.
加一小勺细盐
13.
加一小勺细砂糖
14.
加入小葱，搅拌均匀，即可
15.
装盘
16.
成品图
小贴士
- ① 如果你的巴沙鱼片不是半成品，可以用适量料酒、胡椒粉、淀粉腌制15分钟左右！
- ② 番茄酱是灵魂，一定要加！
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- 黄小芽
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