杂炒蔬菜
收藏菜谱
加入专辑
我记得小时候有一次挑食便秘，特别难受，我妈吓我说人每天至少要吃一斤蔬菜，不然会拉不出粑粑而死😓，导致阿晨再不敢挑食，而且特别爱吃各种蔬菜。说远了，昨天吃海鲜自助，蛋白质摄入太多，今天给自己做个杂炒蔬菜，清清肠胃。蔬菜可以根据自己家有哪种就做哪种，阿晨今天用的娃娃菜，木耳，青椒，胡萝卜，金针菇，用蚝油鸡汁调味，鲜美清爽，很适合夏日食用补充纤维素。感兴趣的小可爱一起来看看吧😄
需要食材
-
- 太太乐鸡汁
- 一茶匙
-
- 食用油
- 适量
-
- 青椒
- 一大根
-
- 金针菇
- 150g
-
- 蚝油
- 半汤匙
-
- 蒜
- 三瓣
-
- 胡萝卜
- 一小节
-
- 火腿肠
- 一根
-
- 干木耳
- 数朵
-
- 小葱
- 两根
-
- 小米辣
- 三个
-
- 娃娃菜
- 250g
-
- 食盐
- 适量
做法步骤
2.
娃娃菜叶清洗干净，青椒去蒂去籽洗净，金针菇去根洗净撕小朵，泡发好的木耳在流动水下揉搓洗净，胡萝卜削皮洗净，蒜剥皮，小米辣洗净
3.
改刀：娃娃菜切段，青椒切块，胡萝卜切片，火腿肠切片，木耳撕小朵，小葱分葱白葱叶分别切末，蒜切末，小米辣切圈
4.
坐锅烧热，水开下木耳，焯水一分钟捞出
5.
热锅冷油，下蒜末葱白小米辣中小火煸香
6.
加入胡萝卜火腿肠，中火煸炒一分钟
7.
加入娃娃菜青椒金针菇木耳，转中大火翻炒一两分钟，
8.
加入半汤匙蚝油翻炒均匀
9.
加入一茶匙太太乐鸡汁翻炒均匀
10.
尝下咸淡，根据自己口味加入少许盐，翻炒均匀
11.
最后加入葱末翻炒出锅
12.
成品，这道杂炒蔬菜，做法简单，选择自由，口感丰富，鲜美清爽，健康美味，喜欢的小可爱一起试试吧😄
小贴士
- 这道菜可以根据自己情况喜好选择蔬菜，色彩丰富些更有食欲。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 阿晨悠悠
+ 关注
欢迎小伙伴们多多交流
-
767
菜谱 -
3006
粉丝 -
733
关注
