首页 > 菜谱大全 > 土豆香菇焖鸡

土豆香菇焖鸡

土豆香菇焖鸡

需要食材

    • 八角
    • 2个
    • 香葱
    • 1棵
    • 香菇
    • 120克
    • 香叶
    • 3片
    • 食用油
    • 1汤匙
    • 郫县豆瓣酱
    • 半汤匙
    • 草果
    • 1个
    • 肉蔻
    • 1个
    • 老抽
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 4汤匙
    • 甜面酱
    • 1汤匙
    • 桂皮
    • 1个
    • 5片
    • 大葱
    • 1段
    • 土豆
    • 2个
    • 鸡腿
    • 500克

做法步骤

1.

食材准备好。

土豆香菇焖鸡,食材准备好。

2.

香菇去掉根部,清洗干净放入开水中汆烫捞出。

土豆香菇焖鸡,香菇去掉根部,清洗干净放入开水中汆烫捞出。

3.

鸡腿清洗干净,吸干水分,放入平底锅煎至两面金黄色出锅。

土豆香菇焖鸡,鸡腿清洗干净,吸干水分,放入平底锅煎至两面金黄色出锅。

4.

香菇切片,土豆切块,香葱切碎,切片,大葱切段。

土豆香菇焖鸡,香菇切片,土豆切块,香葱切碎,姜切片,大葱切段。

5.

起油锅放入食用油,油热后放入郫县豆瓣酱甜面酱炒香,放入葱姜、八角桂皮草果肉蔻

土豆香菇焖鸡,起油锅放入食用油,油热后放入郫县豆瓣酱和甜面酱炒香,放入葱姜、八角桂皮、草果肉蔻

6.

炒出香味放入香菇翻炒,放入酱油提味,加入400克清水烧开。

土豆香菇焖鸡,炒出香味放入香菇翻炒,放入酱油提味,加入400克清水烧开。

7.

放入煎好的鸡腿。

土豆香菇焖鸡,放入煎好的鸡腿。

8.

大火烧开转中小火,扣上盖子焖制。

土豆香菇焖鸡,大火烧开转中小火,扣上盖子焖制。

9.

焖至鸡腿成熟。

土豆香菇焖鸡,焖至鸡腿成熟。

10.

放入土豆块继续焖制。

土豆香菇焖鸡,放入土豆块继续焖制。

11.

焖至土豆成熟,关火出锅。

土豆香菇焖鸡,焖至土豆成熟,关火出锅。

12.

撒上香葱碎增香,上桌即食。

土豆香菇焖鸡,撒上香葱碎增香,上桌即食。

小贴士

  1. 鸡腿也可以换成鸡翅或是三黄鸡,按自己口味调整调味品用量。
  • 优雅的长围巾

+ 关注

学做美食 分享快乐
  • 999
    菜谱
  • 2648
    粉丝
  • 7
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加