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肉末蒸冬瓜

肉末蒸冬瓜

需要食材

    • 冬瓜
    • 400克
    • 猪肉
    • 100克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 红尖椒
    • 一个
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 淀粉
    • 3克
    • 适量
    • 食用油
    • 一勺
    • 适量

做法步骤

1.

猪肉剁成肉末装入盘中

肉末蒸冬瓜,将猪肉剁成肉末装入盘中

2.

倒入一勺料酒和油

肉末蒸冬瓜,倒入一勺料酒和油

3.

倒入一勺生抽

肉末蒸冬瓜,倒入一勺生抽

4.

少许盐

肉末蒸冬瓜,少许盐

5.

3克淀粉

肉末蒸冬瓜,3克淀粉

6.

搅拌均匀腌制十分钟

肉末蒸冬瓜,搅拌均匀腌制十分钟

7.

红尖椒剁碎

肉末蒸冬瓜,红尖椒剁碎

8.

大蒜去衣切沫

肉末蒸冬瓜,大蒜去衣切沫

9.

冬瓜去皮切片,码入盘中

肉末蒸冬瓜,冬瓜去皮切片,码入盘中

10.

热锅下油,倒入蒜末爆香

肉末蒸冬瓜,热锅下油,倒入蒜末爆香

11.

倒入切碎的红椒爆香

肉末蒸冬瓜,倒入切碎的红椒爆香

12.

倒入肉末翻炒变色

肉末蒸冬瓜,倒入肉末翻炒变色

13.

铺在冬瓜上,水开上锅蒸十分钟

肉末蒸冬瓜,铺在冬瓜上,水开上锅蒸十分钟

14.

出锅后撒入花即可享用

肉末蒸冬瓜,出锅后撒入葱花即可享用

小贴士

  1. 这道蒸菜十分简单,先提前将肉末腌制入味,入锅中炒时不宜炒太久,变色即可。
  • 为食猫

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