蓝莓酸奶马芬
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蓝莓果实中含有丰富的花青素，它不仅具有营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 酸奶
- 30克
-
- 色拉油
- 30克
-
- 细砂糖
- 35克
-
- 盐（可不放）
- 1克
-
- 泡打粉
- 5克
-
- 低筋粉
- 100克
-
- 蓝莓
- 8粒
做法步骤
1.
准备好所需要的原料，都称好克数
2.
蓝莓放入盆中，倒入少许盐和面粉，加入清水没过蓝莓，搅拌几下放置一会
3.
用手轻柔的搓洗蓝莓，这个时候蓝莓表面的白霜和污垢就清洗干净了。用厨房用纸擦干水分备用
4.
将鸡蛋打散，加入细砂糖、盐混合均匀
5.
加入色拉油，拌匀
6.
加入酸奶，继续搅拌均匀
7.
泡打粉与面粉混合好，过筛到蛋液中
8.
将面粉搅拌湿润即可，看不到面粉了。不要过度搅拌，以免面糊起筋。把面糊装入裱花袋
9.
烤箱预热上下火170度。准备好烤盘，放上耐高温纸杯
10.
把裱花袋里的面糊挤入纸杯中，大概七分满
11.
每个纸杯里按压进去一个蓝莓，再在面糊上面放一颗
12.
把烤盘放入烤箱中，170度烤20分钟。如果烤箱大，温度略低，可以温度调到190，不能再高了。温度控制在170-190之间，具体看个人的烤箱。
13.
出炉后晾凉，切开一个看看。中间的夹心蓝莓已经烤裂，出了一些蓝莓酱
14.
蓝莓都烤软了，牙口不好的都可以吃。马芬上面我又放了一颗新鲜的蓝莓
15.
如果爱吃蓝莓的，可以在纸杯的面糊里多放两颗，或者挤入蓝莓酱，味道也很不错
小贴士
- 这个配方可以做4个马芬
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- 狐哓仙
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