糯米肉丸子
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以前吃过苏北同事从老家带来的糯米肉丸子特别好吃，自己试着做了一下。
需要食材
-
- 糯米
- 150克
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 肉糜
- 100克
-
- 葱
- 30克
-
- 盐
- 5克
-
- 生抽
- 5克
做法步骤
1.
糯米用电饭煲煮熟煮的水要少加一些。
3.
搅拌均匀，这时候看着比较稀。
4.
放约半小时鸡蛋液就被全部吸收了。
5.
带上手套，占一点水抓起糯米
6.
逐步捏成圆形。
7.
如果不够元可以用汤勺辅助
8.
丸子盘里刷一点点油。
9.
将糯米圆子加入。
10.
盖上盖子加热15分钟。
11.
糯米丸子很容易就熟了。
12.
特别好吃，可以多做一点。
13.
如果做得大的边上会多出来一点，可以用剪刀剪去。
14.
可以穿成丸子串串。
15.
鸡蛋味特别香
小贴士
- 做丸子也可以用油炸那样更香。
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