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猪脚姜

猪脚姜

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需要食材

    • 猪脚
    • 500克
    • 老姜
    • 200克
    • 甜醋
    • 500ml
    • 黄冰糖
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 6个
    • 葱
    • 1段

做法步骤

1.

猪脚切小块儿，黄姜洗干净。

猪脚姜,猪脚切小块儿，黄姜洗干净。

2.

猪脚冷水下锅，放葱段。

猪脚姜,猪脚冷水下锅，放葱段。

3.

水开焯水5分钟。

猪脚姜,水开焯水5分钟。

4.

捞出温水洗干净。

猪脚姜,捞出温水洗干净。

5.

生姜切大片。

猪脚姜,生姜切大片。

6.

锅里放少油，放入姜片小火翻炒，炒到姜片微微发干，盛出备用。

猪脚姜,锅里放少油，放入姜片小火翻炒，炒到姜片微微发干，盛出备用。

7.

炖锅里倒入甜醋。

猪脚姜,炖锅里倒入甜醋。

8.

根据自己口味加适量黄冰糖，放入姜片，煮开。

猪脚姜,根据自己口味加适量黄冰糖，放入姜片，煮开。

9.

放入猪脚。

猪脚姜,放入猪脚。

10.

盖上盖子小火慢炖1个小时。

猪脚姜,盖上盖子小火慢炖1个小时。

11.

清水煮6个鸡蛋，水开煮8分钟捞出。

猪脚姜,清水煮6个鸡蛋，水开煮8分钟捞出。

12.

猪脚小火煲1小时，放入鸡蛋。

猪脚姜,猪脚小火煲1小时，放入鸡蛋。

13.

小火煲30分钟，在汤汁里泡上一晚更入味。

猪脚姜,小火煲30分钟，在汤汁里泡上一晚更入味。

14.

不急着吃可以再泡两天。

猪脚姜,不急着吃可以再泡两天。

15.

很滋补的，里面鸡蛋更好吃呢。

猪脚姜,很滋补的，里面鸡蛋更好吃呢。

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该菜谱创建于: 2020年12月21日 21:28
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