椰蓉豆沙卷
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就是喜欢吃这样又糯又甜的小吃。
需要食材
-
- 玉米淀粉
- 40克
-
- 糯米粉
- 260克
-
- 细砂糖
- 30克
-
- 玉米油
- 20克
-
- 牛奶
- 300克
-
- 黄油
- 15克
-
- 豆沙
- 300克
-
- 椰蓉
- 适量
做法步骤
1.
豆沙先放入35*25的保鲜袋中，擀平。
2.
牛奶加入糖。
3.
先搅拌到溶解。
4.
加入糯米粉和淀粉。
5.
搅拌到无干粉为止。
6.
倒入玉米油。
7.
搅拌均匀。
8.
过筛一遍。
9.
表面盖保鲜膜，戳一些小孔。
10.
上锅蒸35分钟左右，蒸熟即可。
11.
取出查看无白心。
12.
趁热加入黄油。
13.
全部揉匀，黄油吸收。
14.
移到垫子上。
15.
薄薄地擀开成长方形，和豆沙大小相等。
16.
撕开保鲜膜后，把豆沙覆盖在面皮上。
17.
紧紧地卷起来。
18.
均匀地切段。
19.
滚上椰蓉即成。
20.
开吃吧！
21.
不裹椰蓉也同样好吃。
小贴士
- 如果外皮变硬，稍微蒸几分钟即可回软。
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