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椰蓉面包卷

椰蓉面包卷

需要食材

    • 面团
    • 牛奶
    • 150克
    • 白糖
    • 45克
    • 奶粉
    • 15克
    • 黄油
    • 25克
    • 高筋面粉
    • 300克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 3克
    • 酵母
    • 3克
    • 椰蓉馅
    • 黄油
    • 25克
    • 鸡蛋液
    • 25克
    • 椰蓉
    • 50克
    • 白糖
    • 25克
    • 牛奶
    • 30克

做法步骤

1.

准备食材

椰蓉面包卷, 准备食材

2.

面团中除了黄油,其他食材全部放入厨师机中

椰蓉面包卷,面团中除了黄油,其他食材全部放入厨师机中

3.

启动一档揉面十分钟,加入室温软化的黄油,二档揉面十分钟,再换三档揉面十分钟,揉出手套膜即可

椰蓉面包卷,启动一档揉面十分钟,加入室温软化的黄油,二档揉面十分钟,再换三档揉面十分钟,揉出手套膜即可

4.

盖上保鲜膜发酵至原面团的二倍大

椰蓉面包卷,盖上保鲜膜发酵至原面团的二倍大

5.

把面团分成两块面,两块面团都要擀成长方形

椰蓉面包卷,把面团分成两块面,两块面团都要擀成长方形

6.

在面片上上均匀的涂抹椰蓉椰蓉馅的制作方法:将椰蓉馅的所有食材放在一起搅拌均匀即可

椰蓉面包卷,在面片上上均匀的涂抹椰蓉,椰蓉馅的制作方法:将椰蓉馅的所有食材放在一起搅拌均匀即可

7.

慢慢的卷起来

椰蓉面包卷,慢慢的卷起来

8.

收口朝下

椰蓉面包卷,收口朝下

9.

切成八等分

椰蓉面包卷,切成八等分

10.

切面朝上,放在烤盘中,放在烤箱二次发酵20分钟,取出来刷一层薄薄的鸡蛋

椰蓉面包卷,切面朝上,放在烤盘中,放在烤箱二次发酵20分钟,取出来刷一层薄薄的鸡蛋液

11.

烤箱预热180度,中层上下火烤制20分钟

椰蓉面包卷,烤箱预热180度,中层上下火烤制20分钟

12.

成品图

椰蓉面包卷,成品图
  • 橘子小厨

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