爆浆鸡排
吃是世界上最美好的事情之一,吃货是世界上最酷的人群有木有? 特殊时期没办法出去采购开始清理冰箱里面的存货啦!今天翻了翻冰箱看到还有两袋在商城买的即食鸡胸肉,冷藏室还有芝士,灵机一动,来一个脆皮芝士爆浆鸡排吧!刻不容缓,做起来,做好后宝贝迫不及待的要吃,还好煎了两块,一块给他吃,留一块拍照,合作愉快哈~制作特别简单,下面我们一起来制作吧!
需要食材
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- 即食鸡排
- 2块
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- 芝士
- 2片
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- 中筋面粉
- 5克
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- 面包糠
- 15克
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
无论大朋友还是小朋友都喜欢的爆浆鸡排,下面我们一起来制作吧!
3.
首先将一块鸡排从中间片开,如图。(这里再次说明一下,我用的是即食鸡胸肉无需腌制,如果你选择生鲜鸡胸肉也可以哈,那么需要提前加入调味料腌制)
4.
再放上一片芝士片。
5.
再把鸡胸肉合起来。
6.
首先将鸡胸肉裹上一层面粉。
7.
再放入蛋液中两面各浸泡30秒。
8.
最后放入面包糠中,裹上面包糠。
9.
两块依次做完。
10.
锅中加入适量食用油,小家加热,待油温6成热放入裹好面包糠的鸡排。
11.
小火煎制两面金黄即可。
12.
捞出放油纸上控油,芝士爆出来啦!
13.
切开即可食用。
14.
吃的时候也可以蘸上番茄酱或者辣酱,味道更好。
15.
金黄香脆,外酥里嫩,一口一块,无比满足。
小贴士
- 如果用生鲜的鸡胸肉切记一定要提前腌制哈,调味料可以按个人口味来。 煎鸡排全程小火,时间可以自己掌握。
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