黄花菜炒肉丝
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晾晒后的黄花菜，褐黄色的暗色系，释放不一样的蔬香。
需要食材
-
- 黄花菜
- 一小把
-
- 鸡胸肉
- 150g
-
- 木耳
- 适量
-
- 胡萝卜
- 一小段
-
- 黑胡椒汁
- 适量
-
- 淀粉
- 适量
做法步骤
2.
新鲜的木耳洗净，切成小片
3.
晾晒的黄花菜提前泡发，沥干水分，切段
4.
鸡胸肉片成丝
5.
加入少量盐和淀粉抓匀
6.
胡萝卜切丝点缀配菜，没有可不加。
7.
锅中加入热油，加入鸡胸肉滑炒
8.
表面定型即可出锅，一会还要回锅炒。
9.
热油锅加入胡萝卜翻炒
10.
加入黄花菜和木耳
11.
加适量黑胡椒汁和清水，黑胡椒汁本身带咸味，所以没有另外加盐了
12.
加入鸡胸翻炒15秒左右出锅
13.
黄花菜炒肉丝
14.
不一样的风味
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厨友评论
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- 八面是Limno
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吃的够快，脂肪就跟不上我！嘻嘻😁
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