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黄花菜炒肉丝

黄花菜炒肉丝

需要食材

    • 黄花菜
    • 1把
    • 干香菇
    • 2朵
    • 胡萝卜
    • 1小段
    • 肉丝
    • 适量
    • 料酒
    • 1勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 橄榄油
    • 适量

做法步骤

1.

黄花菜浸泡。

黄花菜炒肉丝,干黄花菜浸泡。

2.

泡软后捞出沥干水分。

黄花菜炒肉丝,泡软后捞出沥干水分。

3.

香菇浸泡片刻。

黄花菜炒肉丝,香菇浸泡片刻。

4.

泡发后切丝。

黄花菜炒肉丝,泡发后切丝。

5.

胡萝卜切丝。

黄花菜炒肉丝,胡萝卜切丝。

6.

切好的肉丝加入料酒和淀粉搅拌。

黄花菜炒肉丝,切好的肉丝加入料酒和淀粉搅拌。

7.

锅里倒入适量的油。

黄花菜炒肉丝,锅里倒入适量的油。

8.

下入肉丝。

黄花菜炒肉丝,下入肉丝。

9.

快速地翻炒至变色。

黄花菜炒肉丝,快速地翻炒至变色。

10.

肉丝出锅备用。

黄花菜炒肉丝,肉丝出锅备用。

11.

锅里重新倒入油。

黄花菜炒肉丝,锅里重新倒入油。

12.

下入香菇丝和胡萝卜丝。

黄花菜炒肉丝,下入香菇丝和胡萝卜丝。

13.

先翻炒一会儿。

黄花菜炒肉丝,先翻炒一会儿。

14.

再下入黄花菜,翻炒片刻。

黄花菜炒肉丝,再下入黄花菜,翻炒片刻。

15.

接着放入炒好的肉丝。

黄花菜炒肉丝,接着放入炒好的肉丝。

16.

炒均匀后加一点水。

黄花菜炒肉丝,炒均匀后加一点水。

17.

放入蚝油。

黄花菜炒肉丝,放入蚝油。

18.

小火慢慢翻炒均匀略煮入味即可出锅。

黄花菜炒肉丝,小火慢慢翻炒均匀略煮入味即可出锅。

19.

慢慢品尝吧!

黄花菜炒肉丝,慢慢品尝吧!

小贴士

  1. 肉丝稍微勾一下芡,吃起来会嫩滑一些。
  • 金色霞光

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