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自制虾滑

自制虾滑

需要食材

    • 虾仁
    • 200克
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 紫菜
    • 适量
    • 一根
    • 适量
    • 西葫芦肉馅
    • 50克
    • 盐,鸡精
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 淀粉
    • 3大勺

做法步骤

1.

准备食材备用

自制虾滑,准备食材备用

2.

虾仁解冻洗干净,去掉虾线,放入绞肉机

自制虾滑,虾仁解冻洗干净,去掉虾线,放入绞肉机

3.

打入一个鸡蛋,加入胡萝卜丁,3大勺淀粉,白胡椒粉,盐,鸡精

自制虾滑,打入一个鸡蛋,加入胡萝卜丁,3大勺淀粉,白胡椒粉,盐,鸡精

4.

绞打成泥

自制虾滑,绞打成泥

5.

加入西葫芦肉馅搅拌均匀

自制虾滑,加入西葫芦肉馅搅拌均匀

6.

起锅烧油,下入炒香

自制虾滑,起锅烧油,下入葱姜炒香

7.

加入适量的大火烧

自制虾滑,加入适量的水大火烧

8.

水烧开,用虎口挤出虾丸,另外一个手用勺子挖起来放入锅中煮

自制虾滑,水烧开,用虎口挤出虾丸,另外一个手用勺子挖起来放入锅中煮

9.

加入泡好的紫菜

自制虾滑,加入泡好的紫菜

10.

加入适量的盐

自制虾滑,加入适量的盐

11.

加入适量的白胡椒粉

自制虾滑,加入适量的白胡椒粉

12.

加入适量的鸡精

自制虾滑,加入适量的鸡精

13.

下入葱花搅拌均匀

自制虾滑,下入葱花搅拌均匀

14.

淋上适量香油,即可出锅

自制虾滑,淋上适量香油,即可出锅

15.

盛入碗中可以吃了,味道鲜美,虾滑Q弹

自制虾滑,盛入碗中可以吃了,味道鲜美,虾滑Q弹

16.

成品图!

自制虾滑,成品图!

17.

成品图!

自制虾滑,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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