黄瓜炒虾仁
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黄瓜炒虾仁属于家常菜，这道菜的关键在于虾吸收了黄瓜的清香，黄瓜吸收了虾的鲜美，不仅美味而且营养丰富。
需要食材
-
- 虾仁
- 200g
-
- 黄瓜
- 一根
-
- 小葱
- 一两根
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
虾仁解冻之后洗净，加少许料酒，生抽，胡椒粉，一丢丢细砂糖，淀粉，几滴食用油，
3.
抓均匀，腌制备用
4.
黄瓜去皮（不用去太多，稍微留些许，成品更美观），洗净之后切成片
5.
小葱洗净之后切碎
6.
起油锅
7.
待锅内油热，下虾仁
8.
翻炒至虾仁变色
9.
加入黄瓜
10.
翻炒至黄瓜稍稍变软
11.
加少许料酒
12.
少许热开水
13.
盖上锅盖，转小火焖煮30秒
14.
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
15.
加一小勺鸡精
16.
加入小葱，翻炒均匀即可
17.
装盘
18.
营养丰富味道好
19.
成品图
小贴士
- ① 我用的是冷冻虾仁，你也可以选择自己手剥虾仁！
- ② 不喜欢鸡精的话可以不加！
- ③ 由于黄瓜在烹饪过程中会产生水分，所以热开水不要加太多！
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