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干锅包菜

干锅包菜

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需要食材

    • 包菜
    • 适量
    • 五花肉
    • 适量
    • 干辣椒
    • 2个
    • 蒜头
    • 适量
    • 盐
    • 1g
    • 糖
    • 3g
    • 蚝油
    • 5g
    • 酱油
    • 5g

做法步骤

1.

食材如图，所示示意。

干锅包菜,食材如图，所示示意。

2.

包菜洗净，手撕成大块。（这是我认为干锅包菜该有的倔强哈哈哈！）

干锅包菜,包菜洗净，手撕成大块。（这是我认为干锅包菜该有的倔强哈哈哈！）

3.

肥肉切片或切丝备用，一会下锅煸炒会大大增香

干锅包菜,肥肉切片或切丝备用，一会下锅煸炒会大大增香

4.

准备两三瓣蒜以及干辣椒适量，不吃辣的小伙伴可以不加。

干锅包菜,准备两三瓣蒜以及干辣椒适量，不吃辣的小伙伴可以不加。

5.

锅烧热油，包菜比较吃油，或者说为炒出干锅包菜那种油亮感，油要多放一些

干锅包菜,锅烧热油，包菜比较吃油，或者说为炒出干锅包菜那种油亮感，油要多放一些

6.

加入肥肉煸炒出香味

干锅包菜,加入肥肉煸炒出香味

7.

加蒜瓣和干辣椒煸出香气

干锅包菜,加蒜瓣和干辣椒煸出香气

8.

将包菜叶加入锅中，中火快炒

干锅包菜,将包菜叶加入锅中，中火快炒

9.

包菜些许变软后，加适量盐调味

干锅包菜,包菜些许变软后，加适量盐调味

10.

酱油上色

干锅包菜,酱油上色

11.

糖提鲜

干锅包菜,糖提鲜

12.

蚝油增味

干锅包菜,蚝油增味

13.

翻炒均匀之后

干锅包菜,翻炒均匀之后

14.

转大火再加适量料酒，出锅前气味再升级~

干锅包菜,转大火再加适量料酒，出锅前气味再升级~

15.

没有干锅一样可以得到的干锅包菜！

干锅包菜,没有干锅一样可以得到的干锅包菜！

16.

下饭香喷喷~

干锅包菜,下饭香喷喷~

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该菜谱创建于: 2020年10月15日 13:24
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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