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红烧牛腩

红烧牛腩

需要食材

    • 牛腩
    • 300克
    • 白萝卜
    • 1个
    • 随意
    • 草果
    • 2个
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

红烧牛腩,准备食材

2.

牛腩洗干净

红烧牛腩,牛腩洗干净

3.

切小块

红烧牛腩,切小块

4.

白萝卜去皮

红烧牛腩,白萝卜去皮

5.

滚刀切块

红烧牛腩,滚刀切块

6.

草果切好

红烧牛腩,姜和草果切好

7.

中火锅烧干下油,油热下姜爆一下

红烧牛腩,中火锅烧干下油,油热下姜爆一下

8.

下牛腩翻炒一下

红烧牛腩,下牛腩翻炒一下

9.

加入适量的盐

红烧牛腩,加入适量的盐

10.

适量生抽翻炒一下

红烧牛腩,适量生抽翻炒一下

11.

加入适量的水,(喜欢软的、多加点水)

红烧牛腩,加入适量的水,(喜欢软的、多加点水)

12.

放入草果盖盖焖

红烧牛腩,放入草果盖盖焖

13.

焖至差不多收汁下萝卜翻炒一下盖盖继续焖(水不够可以加点)

红烧牛腩,焖至差不多收汁下萝卜翻炒一下盖盖继续焖(水不够可以加点)

14.

焖至萝卜熟收汁起锅

红烧牛腩,焖至萝卜熟收汁起锅

15.

成品图

红烧牛腩,成品图

小贴士

  1. 喜欢牛腩软一点的可以用高压锅压一下,锅煮的话时间会长点。
  • 琳子厨记

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