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红烧牛腩

红烧牛腩

需要食材

    • 牛腩
    • 适量
    • 红萝卜
    • 适量
    • 香菇
    • 适量
    • 洋葱
    • 适量

做法步骤

1.

洋葱切丁备用

红烧牛腩,洋葱切丁备用

2.

香菇切丁备用

红烧牛腩,香菇切丁备用

3.

萝卜切丁备用

红烧牛腩,萝卜切丁备用

4.

牛腩切块备用

红烧牛腩,牛腩切块备用

5.

牛腩放入锅里焯一分钟去血水

红烧牛腩,牛腩放入锅里焯一分钟去血水

6.

牛腩焯水变色后捞出

红烧牛腩,牛腩焯水变色后捞出

7.

锅里放油烧热,依次加入洋葱丁、蘑菇丁

红烧牛腩,锅里放油烧热,依次加入洋葱丁、蘑菇丁

8.

放入八角、香料、辣椒、姜、蒜

红烧牛腩,放入八角、香料、辣椒、姜、蒜

9.

加入一勺郫县豆瓣酱

红烧牛腩,加入一勺郫县豆瓣酱

10.

加入生抽,老抽搅拌均匀

红烧牛腩,加入生抽,老抽搅拌均匀

11.

倒进香菇

红烧牛腩,倒进香菇

12.

加入水没过肉

红烧牛腩,加入水没过肉

13.

加入胡萝卜

红烧牛腩,加入胡萝卜

14.

等牛腩熬制汤浓收汁即可

红烧牛腩,等牛腩熬制汤浓收汁即可
  • 铁工房M-cooker

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