首页 > 菜谱大全 > 红烧牛腩

红烧牛腩

红烧牛腩

需要食材

    • 牛腩
    • 250克
    • 土豆
    • 一个
    • 洋葱
    • 一个
    • 生抽
    • 3汤匙
    • 老抽
    • 2茶匙
    • 老黄冰糖
    • 1块
    • 3片
    • 料酒
    • 2茶匙

做法步骤

1.

准备食材

红烧牛腩,准备食材

2.

土豆去皮

红烧牛腩,土豆去皮

3.

切块

红烧牛腩,切块

4.

洋葱切块

红烧牛腩,洋葱切块

5.

牛腩切块焯水,焯水后捞出沥干

红烧牛腩,牛腩切块焯水,焯水后捞出沥干

6.

炒个糖色:锅中倒入适量油,放入冰糖,小火熬成糖色

红烧牛腩,炒个糖色:锅中倒入适量油,放入冰糖,小火熬成糖色

7.

放入牛腩,让糖色包裹每块牛腩

红烧牛腩,放入牛腩,让糖色包裹每块牛腩

8.

放入片,倒入料酒生抽老抽

红烧牛腩,放入姜片,倒入料酒,生抽和老抽

9.

再倒入清水,没过牛腩。大火煮开转小火慢炖

红烧牛腩,再倒入清水,没过牛腩。大火煮开转小火慢炖

10.

炖至汤浓郁放入土豆

红烧牛腩,炖至汤浓郁放入土豆

11.

再放入洋葱,最后大火收汤汁

红烧牛腩,再放入洋葱,最后大火收汤汁

12.

开吃啦

红烧牛腩,开吃啦

小贴士

  1. 熬糖色熬到褐色就行,一点要小火,熬过头会发苦
  • heliotrope

+ 关注

爱美食爱摄影
  • 52
    菜谱
  • 783
    粉丝
  • 21
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加