筒骨莲藕汤
筒骨莲藕汤是一种药膳,具有以下几种功效:具有清热凉血的作用,可以清除人体内多余的热毒,用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效,可以用来治疗肺热造成的咳嗽;有通便排毒的功效,可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇;具有补血益气的功效,可以提高人体的造血功能,用来治疗贫血。
需要食材
-
- 猪筒骨
- 500g
-
- 莲藕
- 一节
-
- 红枣
- 六粒
-
- 生姜
- 一小块
-
- 小葱
- 两根
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
生姜去皮洗净之后切成片
3.
猪筒骨洗净
4.
锅内煮适量清水,水开后放入三分之二的姜片,并加适量料酒
5.
放入猪筒骨,中大火煮7.8分钟
6.
这期间我们来处理其他食材,莲藕去皮洗净之后切成厚片
7.
红枣冲洗干净
8.
小葱洗净之后切碎
9.
将煮好的猪筒骨用流动水冲洗干净表面的脏东西
10.
放入高压锅,并放入剩余的姜片
11.
放入莲藕和红枣
12.
加适量清水(我加了锅体的二分之一),并加少许料酒
13.
高压锅搁置炉火上,盖上锅盖,大火开煮
14.
待高压锅气阀上升,转小火,继续煮25-30分钟
15.
煮好之后,待高压锅气阀降落,打开锅盖,加一小勺细盐
16.
加入小葱,搅拌均匀即可
17.
装碗
18.
营养丰富味道好
19.
成品图
小贴士
- ① 莲藕也可以切成滚刀块,随你个人喜好!
- ② 喜欢鸡精的话可以加一小勺!
- ③ 以上为二人量!
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