莲藕肉丸
莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁,可滋阴、清热、祛火,是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
需要食材
-
- 鸡肉
- 150克
-
- 莲藕
- 150克
-
- 胡萝卜
- 30克
-
- 青椒
- 30克
-
- 葱
- 5克
-
- 姜
- 5克
-
- 油
- 适量
-
- 一品鲜酱油
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 香油
- 1.5勺
-
- 盐
- 2匙
-
- 味精
- 0.2匙
-
- 糖
- 0.5勺
做法步骤
2.
莲藕剁成小粒备用
4.
所有调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏煨制二十分钟入味
5.
莲藕、胡萝卜、青椒剁成小粒放入容器中
7.
搅拌成均匀完全入味即可
8.
搓揉成一个个小丸子
9.
锅中倒入适量油加热至七成热依次放入丸子中火炸起来
10.
炸至丸子成金黄色飘浮起来即可出锅
11.
美味诱人的莲藕肉丸装入盘中就大功告成了
12.
搭配吊炉饼和牛奶一起吃太完美了
13.
莲藕肉丸入口香浓味美让人唇齿留香回味无穷
14.
每天为家人合理的搭配饮食是至关重要的事情
15.
莲藕肉丸绝对是宴客的必备拿手大菜
小贴士
- 莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕,以湖北为最,被称为水八仙。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质,藕丝中还含有粘多糖,是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒,有清热凉血的作用,可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁,可滋阴、清热、祛火,是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质,有健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌抗衰老。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册