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莲藕肉丸

莲藕肉丸

需要食材

    • 猪肉
    • 150克
    • 莲藕
    • 一小段
    • 小葱
    • 少许
    • 适量
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 玉米淀粉
    • 1勺
    • 茴香
    • 一个

做法步骤

1.

准备好所需材料

莲藕肉丸,准备好所需材料

2.

莲藕去皮

莲藕肉丸,将莲藕去皮

3.

将藕剁成末

莲藕肉丸,将藕剁成末

4.

肉洗干净加葱剁成肉馅

莲藕肉丸,肉洗干净加葱剁成肉馅

5.

将莲藕末和肉馅放一起加一勺盐调味

莲藕肉丸,将莲藕末和肉馅放一起加一勺盐调味

6.

加一勺生抽提鲜

莲藕肉丸,加一勺生抽提鲜

7.

加少许生粉和油将肉馅搅拌均匀

莲藕肉丸,加少许生粉和油将肉馅搅拌均匀

8.

锅内放油烧热,将肉做成肉丸

莲藕肉丸,锅内放油烧热,将肉做成肉丸

9.

将肉丸放入锅内炸

莲藕肉丸,将肉丸放入锅内炸

10.

炸至两面略微金黄

莲藕肉丸,炸至两面略微金黄

11.

锅内留少许底油将所有肉丸放入锅内

莲藕肉丸,锅内留少许底油将所有肉丸放入锅内

12.

加入一勺生抽提鲜

莲藕肉丸,加入一勺生抽提鲜

13.

加入一勺老抽上色

莲藕肉丸,加入一勺老抽上色

14.

加适量水开始炖肉丸,加一个茴香增香

莲藕肉丸,加适量水开始炖肉丸,加一个茴香增香

15.

等汁稍微收干加入一勺白糖提味,然后再煮一会即可出锅

莲藕肉丸,等汁稍微收干加入一勺白糖提味,然后再煮一会即可出锅

16.

装盘撒上葱花

莲藕肉丸,装盘撒上葱花

17.

拍上成品图,一道酱香浓郁的莲藕肉丸就完成了。

莲藕肉丸,拍上成品图,一道酱香浓郁的莲藕肉丸就完成了。
  • 抹茶16

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