莲藕肉丸
收藏菜谱
加入专辑
香芹苗的味道、配上藕丁的脆感，让肉丸有了不一样的口感！蒸出来嫩嫩滑滑，非常好吃！
需要食材
-
- 猪肉末
- 350克
-
- 香芹
- 200克
-
- 莲藕
- 1根
-
- 鲜姜
- 1小块
-
- 小葱
- 3根
-
- 精盐
- 5克
-
- 蚝油
- 5ml
-
- 生抽
- 5ml
-
- 油
- 5克
-
- 花椒粉
- 3克
-
- 十三香
- 2克
-
- 淀粉
- 5克
-
- 糖
- 2克
-
- 白胡椒粉
- 少量
做法步骤
1.
准备好肉馅。
3.
莲藕叉丝儿切碎了。
4.
香芹芯焯一下，放凉了切沫儿，挤掉多余的芹菜水。
5.
莲藕放入盆中，葱姜切末儿放入盆中。
6.
将肉馅儿放入盆中。
7.
香芹碎放入盆中。
8.
所有食材都放入盆中。
10.
将肉馅顺时针搅拌均匀。
11.
将肉馅做成一个个肉丸。
12.
将做好的肉丸摆放在盘中，放入蒸锅中。
13.
大约蒸15分钟，焖5分钟，即可出锅了！
14.
一盘香嫩的莲藕肉丸就上桌了。
15.
特别鲜美哟！
小贴士
- 放一些淀粉，肉非常嫩滑；放一些香芹苗叶，非常提味儿。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 归家小厨
+ 关注
愿你三冬暖
愿你春不寒
愿你深夜有食
清晨有粥
一路良人相伴
-
660
菜谱 -
2785
粉丝 -
14
关注
