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卤鸭脖

卤鸭脖

需要食材

    • 鸭脖
    • 两根
    • 八角
    • 两个
    • 生姜
    • 一块
    • 生抽
    • 两勺
    • 老抽
    • 两勺
    • 半勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需材料

卤鸭脖,准备好所需材料

2.

鸭脖泡水清洗干净

卤鸭脖,将鸭脖泡水清洗干净

3.

将鸭脖白色筋络扯掉

卤鸭脖,将鸭脖白色筋络扯掉

4.

将鸭脖放入锅内焯水放入生姜去腥

卤鸭脖,将鸭脖放入锅内焯水放入生姜去腥

5.

煮至沸腾出沫关火

卤鸭脖,煮至沸腾出沫关火

6.

捞出清洗干净

卤鸭脖,捞出清洗干净

7.

锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

卤鸭脖,锅内放油烧热放入蒜片煸炒香

8.

放入鸭脖

卤鸭脖,放入鸭脖

9.

加入半勺盐调味

卤鸭脖,加入半勺盐调味

10.

加入两勺生抽提鲜

卤鸭脖,加入两勺生抽提鲜

11.

加入两勺老抽上色

卤鸭脖,加入两勺老抽上色

12.

加入适量水放入两个茴香

卤鸭脖,加入适量水放入两个茴香

13.

煮一会之后放入一勺白糖提味

卤鸭脖,煮一会之后放入一勺白糖提味

14.

再煮一会,煮至汁干入味上色即可出锅

卤鸭脖,再煮一会,煮至汁干入味上色即可出锅

15.

将鸭脖切成小块

卤鸭脖,将鸭脖切成小块

16.

放上丝卷点缀

卤鸭脖,放上葱丝卷点缀

17.

拍上成品图,一道酱香浓郁的卤鸭脖就完成了。

卤鸭脖,拍上成品图,一道酱香浓郁的卤鸭脖就完成了。
  • 抹茶16

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