蒜蓉粉丝蒸金针菇
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其实在家经常做这道菜，因为真的很好吃又快手，之前是有一次在外面吃这道菜觉得好吃，回家就学着做了一下。
需要食材
-
- 细粉丝
- 1扎
-
- 金针菇
- 2把
-
- 大蒜
- 5，6瓣
-
- 生抽
- 4大勺
-
- 蚝油
- 2勺
-
- 糖
- 1勺
-
- 油
- 适量
-
- 小米椒
- 1个
-
- 小葱
- 1根
做法步骤
1.
要买这种细粉丝才好吃。
2.
粉丝打开，家有小孩子的话，粉丝可以剪开，以免太长小孩子吞咽的时候卡住。
3.
粉丝要提前用水浸泡至软。
4.
换了一个盘子， 因为粉色盘子有点小，这个菜盘子能多装点。
5.
金针蘑菇去掉根部，洗干净并撕开。
6.
金针菇根部大概2～3厘米左右的那一段可以切掉，因为那一段菌类的味道有点重，并且根部不嫩。
7.
大蒜剁成泥。
9.
小米椒切小圈备用。
10.
把小米椒加入到拌好的酱汁中。
11.
先把粉丝铺在盘子底部，把金针菇沿着盘子摆一圈，也可以竖直摆一排，怎么摆都行。
12.
倒入调好的酱汁，如果家有孩子不能吃辣，就不要放小米椒了。
13.
小葱切碎备用。
14.
烤箱200度，大概25分钟左右，中途可以拿出来刷一层油，再接着烤，这是之前做的图片，今天做的这个，出炉以后就顾着跟家人吃了，没拍最后的照片。
15.
看起来是不是很美味。
小贴士
- 油多放一些，味道更好，不然会烤的干巴巴的。
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