蒜蓉粉丝蒸金针菇
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吃火锅我最爱吃金针菇了，所以每次都会买很多，所以，眼大肚子小，剩下很多金针菇，在给大家分享一个金针菇的吃法吧，不专业，大家多多提建议哦
需要食材
-
- 粉丝
- 100g
-
- 开水
- 500ml
-
- 金针菇
- 300g
-
- 蒜
- 1头
-
- 小米辣
- 2根
-
- 食用油
- 10g
-
- 生抽
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 盐
- 1小勺
-
- 鸡粉
- 1小勺
-
- 白糖
- 1小勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 香油
- 1勺
-
- 黄瓜碎
- 5g
做法步骤
1.
准备一把粉丝
2.
倒入开水泡软
3.
准备300g金针菇
4.
去掉根蒂
5.
撕成小条
6.
装入盘中
7.
把泡软的粉丝放入盘中
8.
准备1头蒜
9.
用刀面拍扁
10.
剁碎
11.
准备2根小米辣
12.
切成小段
13.
起锅热油，放入10g食用油
14.
加入蒜末炒香
15.
加1勺生抽
16.
1勺蚝油
17.
1小勺食盐
18.
1小勺鸡粉
19.
1小勺白糖
20.
翻拌均匀
21.
倒入盘中
22.
在加1勺生抽
23.
放入蒸箱或者蒸锅蒸15分钟
24.
出锅撒点小米辣
25.
在来点黄瓜碎，其实放小葱最好了，我家里没有，用黄瓜假充一下，哈哈
26.
再加1勺香油，香喷喷滴，上菜喽
小贴士
- 在炒蒜蓉的时候一定要小火
- 大家也可以根据自己口味适量加减生抽和盐的量，其实也可以不放盐，因为生抽本身就有咸味了
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