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西红柿菌菇汤

西红柿菌菇汤

需要食材

    • 西红柿
    • 2个
    • 白玉菇
    • 适量
    • 香菇
    • 4朵
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 1根
    • 3片
    • 五花肉
    • 200克
    • 玉米淀粉
    • 3勺
    • 食用盐
    • 5克
    • 食用油
    • 适量
    • 鸡精
    • 4克
    • 150克

做法步骤

1.

准备好香菇丁,白玉菇、番茄丁、爆肉片、玉米淀粉鸡蛋液、花、蒜沫。

西红柿菌菇汤,准备好香菇丁,白玉菇、番茄丁、爆肉片、玉米淀粉、鸡蛋液、葱花、蒜沫。

2.

鸡蛋液打匀

西红柿菌菇汤,鸡蛋液打匀

3.

淀粉中加入搅开

西红柿菌菇汤,淀粉中加入水搅开

4.

锅中加入食用油,加入葱沫爆香。

西红柿菌菇汤,锅中加入食用油,加入葱姜沫爆香。

5.

加入肉片炒至变色盛出备用。

西红柿菌菇汤,加入肉片炒至变色盛出备用。

6.

锅中再次加入食用油,倒入番茄丁翻炒。

西红柿菌菇汤,锅中再次加入食用油,倒入番茄丁翻炒。

7.

番茄丁炒出沙,加入开水。

西红柿菌菇汤,番茄丁炒出沙,加入开水。

8.

水沸腾一会加入白玉菇,香菇丁、薄肉片。煮二十分钟

西红柿菌菇汤,水沸腾一会加入白玉菇,香菇丁、薄肉片。煮二十分钟

9.

二十分钟后加入鸡蛋液搅开,加入水淀粉搅开。

西红柿菌菇汤,二十分钟后加入鸡蛋液搅开,加入水淀粉搅开。

10.

加入食用盐,鸡精、白醋,搅匀。煮一会尝下味道,便可以出锅了。

西红柿菌菇汤,加入食用盐,鸡精、白醋,搅匀。煮一会尝下味道,便可以出锅了。

11.

这样一份西红柿🍅菌菇汤就做好啦!😘

西红柿菌菇汤,这样一份西红柿🍅菌菇汤就做好啦!😘

小贴士

  1. 1.加淀粉的目的让汤变得浓稠,要把握好量。
  2. 2.加入淀粉煮一会再加鸡精和盐。
  3. 3.盐和鸡精开始不要加太多,尝下味道再决定是否继 续添加。这样熬出来的汤才鲜浓。
  • 厨友1595927826

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