香菇滑鸡粥
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香菇可增强人体免疫力，鸡肉能提供大量蛋白质，常吃此粥可补肝肾，健脾胃，同时也有很好的益气补血作用。
需要食材
-
- 鸡胸肉
- 100克
-
- 香菇
- 2朵
-
- 小葱
- 1根
-
- 生姜
- 适量
-
- 大米
- 适量
-
- 料酒
- 1/2勺
-
- 白胡椒粉
- 少许
-
- 白糖
- 1/3勺
-
- 淀粉
- 1勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 油
- 1勺
-
- 香菜
- 1棵
做法步骤
1.
准备所需食材。
2.
大米淘洗干净，加入水大火煮开，然后改小火煮成白粥。其间要不时搅动，防止糊锅。
3.
鸡胸肉切成肉片。
4.
加入盐。
6.
加入白胡椒粉，没有白胡椒粉用黑胡椒粉代替。
7.
加入生抽。
8.
加入淀粉。
9.
加入食用油。
10.
加入姜丝，用手抓匀，腌制15分钟左右，让鸡胸肉入味。
11.
香菇剪去根部洗净，切成薄片。
13.
当白粥煮至米粒开花粘稠的状态时。
14.
先加入香菇片煮两分钟。
15.
然后加入腌好的鸡肉片。根据口味再加少许食盐和白胡椒粉。
16.
最后加入小葱和香菜碎。
17.
喜欢的试试吧！
小贴士
- 煮粥时要防止糊锅，鸡肉要先腌制才会更加滑嫩入味。
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