菠菜海绵蛋糕
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喵喵早上一碰到他就发脾气，也不知道这起床气跟谁学的ヽ(´o｀；
需要食材
-
- 鸡蛋:4个
- 低筋面粉:240g
-
- 白糖:100g
- 食用油:60g
-
- 水:40g
- 菠菜粉:20g
做法步骤
1.
冰箱里拿出鸡蛋回温。
2.
准备模具铺上油纸。
3.
盆里筛入面粉。
4.
筛入菠菜粉。
5.
搅拌均匀，避免菠菜粉遇液体凝固成块。
6.
干净盆里打入鸡蛋。
7.
加入白糖。
8.
搅拌均匀。
9.
再高速打发蛋液。
10.
打到用搅拌头可以把蛋糊划拉一个8字不会消散。
11.
再用低速打发蛋糊30秒左右，为了消除刚才高速打发的大泡。
12.
分成加入面粉。
13.
翻拌均匀。
14.
再次加入上下翻拌均匀。
15.
碗里准备食用油。
16.
加入水。
17.
搅拌均匀。
18.
从边缘慢慢倒入蛋糊里。
19.
上下翻拌均匀。
20.
蛋糊倒入模具里。
21.
烤箱150℃预热5分钟。150℃下层烤40分钟。
22.
看着蛋糕上色后要及时盖上锡纸。
23.
晾凉去油纸。
24.
切开颜色还行。
25.
蓬松得嘞。
26.
还行的。
小贴士
- 1.大家留言嘛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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巨普通的一个人。遇水湿润，遇火燃烧，遇气膨胀，努力幽默。
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