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宫保双菇豆腐

宫保双菇豆腐

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需要食材

    • 豆腐
    • 200克
    • 白玉菇
    • 80克
    • 干香菇
    • 30克
    • 酒鬼花生
    • 100克

做法步骤

1.

准备食材。

宫保双菇豆腐,准备食材。

2.

豆腐切丁，撒面粉拌匀，过油。

宫保双菇豆腐,豆腐切丁，撒面粉拌匀，过油。

3.

白玉菇和香菇切丁。

宫保双菇豆腐,白玉菇和香菇切丁。

4.

炒锅倒菜籽油，放入青、红花椒小火炒香。

宫保双菇豆腐,炒锅倒菜籽油，放入青、红花椒小火炒香。

5.

加入葱姜蒜小火炒香。

宫保双菇豆腐,加入葱姜蒜小火炒香。

6.

放入郫县豆瓣酱小火炒香。

宫保双菇豆腐,放入郫县豆瓣酱小火炒香。

7.

放入海椒面炒出红油。

宫保双菇豆腐,放入海椒面炒出红油。

8.

放入白玉菇和香菇炒。

宫保双菇豆腐,放入白玉菇和香菇炒。

9.

放入豆腐。

宫保双菇豆腐,放入豆腐。

10.

倒入盐、酱油、料酒、白糖，醋调的碗汁，拌匀。

宫保双菇豆腐,倒入盐、酱油、料酒、白糖，醋调的碗汁，拌匀。

11.

起锅前，倒入酒鬼花生炒匀。

宫保双菇豆腐,起锅前，倒入酒鬼花生炒匀。

12.

关火，起锅。

宫保双菇豆腐,关火，起锅。

13.

盛入盘中。

宫保双菇豆腐,盛入盘中。

14.

中餐厅美食一宫保双菇豆腐。

宫保双菇豆腐,中餐厅美食一宫保双菇豆腐。

小贴士

  1. 用干香菇泡水后切丁做菜，香味更浓。

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该菜谱创建于: 2020年04月16日 23:54
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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