蒜蓉粉丝蒸生蚝
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蒜蓉粉丝蒸生蚝，这是生蚝的经典做法，每次吃的时候，觉得要做好几盘才能吃过瘾！
需要食材
-
- 生蚝
- 10个
-
- 粉丝
- 适量
-
- 蒜瓣
- 8个
-
- 料酒
- 1勺
-
- 蚝油
- 1勺
-
- 白糖
- 1勺
-
- 酱油
- 1勺
-
- 食用油
- 2勺
做法步骤
1.
新鲜生蚝，用小刷子或者牙刷，边冲水边刷洗干净；
2.
粉丝，待用；
3.
蒜瓣，去皮，洗净；
4.
用压蒜器，压成蒜蓉；
5.
粉丝提前用开水泡软；
6.
生蚝用生蚝刀，在底部开口，去掉上面的壳；
7.
准备料汁，1勺料酒；
8.
蚝油；
9.
酱油；
10.
白糖，搅拌均匀料汁，待用；
11.
把粉丝放到去壳的生蚝上；
12.
锅里加2勺食用油，加入蒜蓉；
13.
大火先热锅；
14.
炒一会，转小火慢炒，避免糊锅；
15.
蒜蓉焦香，加调好的料汁；
16.
中火煮开；
17.
关火，用勺子，舀到每个生蚝上面；
18.
冷水上锅，大火，水开后蒸十分钟，就可以出锅！
19.
蒜蓉粉丝蒸生蚝！
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