苹果银耳红枣汤
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开春也是个天干物燥的季节，煮点银耳跟水果的甜品是可以降噪温润。
需要食材
-
- 苹果
- 1个
-
- 冰糖
- 20颗左右
-
- 银耳
- 1朵泡水
-
- 大枣
- 5、6颗
-
- 小苏打
- 1小小勺3克左右吧
做法步骤
1.
银耳1朵凉水泡开，温水或者热水泡都可以的，这里没什么影响。我这个是干的银耳被我掰碎了再泡的，直接泡一整朵就可以，然后再撕碎。
2.
大枣可以整颗，也可以像这样撕开，去核。
3.
苹果去皮切块或者切片都行。
4.
泡好的银耳，银耳不用泡很久，只要干银耳泡软了就可以了。
5.
枸杞子适量，没有也可以不放。
6.
冰糖的量还是应该根据水果和水的量来决定。
7.
这个是小苏打，放一点点就可以，小苏打的作用是可以保持水果的色泽，还可以使煮好的银耳变得糯糯的，汤汁也会比较醇厚。
8.
这样放在一起加适量水就可以煮了。
9.
煮到汤汁浓厚，苹果变软了，银耳糯糯的就可以关火了。
10.
很好喝。
11.
这是加了泡好的薏米的银耳汤，薏米祛湿温补。
12.
这个是加入了芒果和葡萄的银耳汤。
13.
加入樱桃、火龙果的银耳汤。
14.
纯粹的大枣银耳汤。
15.
加入了猕猴桃菠萝的银耳汤，但要注意猕猴桃不适合久煮，可以在银耳汤快好的时候再将猕猴桃放入。
小贴士
- 记得有一些水果比如香蕉、猕猴桃、火龙果、葡萄……等不适合久煮，会变色变味，并且营养流失，这样的水果请等到银耳汤快煮熟的时候加入，只要断生就可以关火了。
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