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芹菜肉馅饼

芹菜肉馅饼

需要食材

    • 面粉
    • 500g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 芹菜
    • 200g
    • 猪肉馅
    • 100g
    • 少许
    • 少许
    • 生抽
    • 3g
    • 老抽
    • 2g
    • 蚝油
    • 3g
    • 3g
    • 白糖
    • 2g
    • 香油
    • 2g

做法步骤

1.

准备面粉

芹菜肉馅饼,准备面粉

2.

加入3g盐

芹菜肉馅饼,加入3g盐

3.

加入水和面

芹菜肉馅饼,加入水和面

4.

揉好面后,放大一旁醒发

芹菜肉馅饼,揉好面后,放大一旁醒发

5.

芹菜切碎备用

芹菜肉馅饼,将芹菜切碎备用

6.

在肉馅中依次放入生抽老抽蚝油、盐、沫、白糖香油鸡蛋一个

芹菜肉馅饼,在肉馅中依次放入生抽、老抽、蚝油、盐、葱姜沫、白糖、香油、鸡蛋一个

7.

顺一个方向搅拌均匀

芹菜肉馅饼,顺一个方向搅拌均匀

8.

将调制好的肉馅倒入芹菜馅中

芹菜肉馅饼,将调制好的肉馅倒入芹菜馅中

9.

搅拌均匀

芹菜肉馅饼,搅拌均匀

10.

将醒发好的面拿出揉捏

芹菜肉馅饼,将醒发好的面拿出揉捏

11.

将面团分成小面团

芹菜肉馅饼,将面团分成小面团

12.

用擀面杖将面团擀成面皮

芹菜肉馅饼,用擀面杖将面团擀成面皮

13.

开始包馅,然后擀成饼状

芹菜肉馅饼,开始包馅,然后擀成饼状

14.

热锅刷油

芹菜肉馅饼,热锅刷油

15.

将包好的馅饼放入锅中煎炸

芹菜肉馅饼,将包好的馅饼放入锅中煎炸

16.

表面刷油

芹菜肉馅饼,表面刷油

17.

待两面煎至金黄,面熟,馅熟后就可以出锅了

芹菜肉馅饼,待两面煎至金黄,面熟,馅熟后就可以出锅了

18.

喷香好吃,口感丰富的芹菜肉馅饼就做好了

芹菜肉馅饼,喷香好吃,口感丰富的芹菜肉馅饼就做好了
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